Nous arrivons en Indonésie où nous prenons nos premières marques à Ubud, centre touristique de l'île de Bali. Après s'être purifiés dans une fontaine sacrée, nous y découvrons la cuisine balinaise à travers un cours de cuisine, la forêt des singes, les rizières. Nous profitons également d'être à Ubud pour ne explorer les alentours, des rizières de Jatiluwih, à la cascade de Nung Nung en passant par le temple Danu Beratan.
Nous voilà donc repartis à l'aventure après une petite pause en France ! Pour la première fois de notre voyage, nous utilisons Air France (bon ok et KLM mais c'est presque pareil) ^^
Nous sommes partis de Lyon hier et nous arrivons à l'aéroport de Denpasar (Bali) à 19h30. Notre hôtel nous a envoyé un chauffeur (payant, nous y reviendrons ^^) pour nous ramener à l'hôtel au centre d'Ubud à environ une heure de route. Nous faisons donc la route en discutant avec Yantu, notre chauffeur, qui parle pas trop mal anglais. Comme il fait déjà nuit, nous ne voyons malheureusement pas grand chose si ce n'est le trafic monstre avec ses nuées de scooters et ses klaxons à torts et à travers :)
Nous arrivons finalement à l'hôtel où nous découvrons quelque peu déçus que les photos de la chambre sur internet sont un peu trompeuses...en effet, nous nous attendions au grand luxe pour pas cher, mais en réalité la chambre, bien qu'elle soit tout à fait acceptable, est assez quelconque, une violente odeur d'humidité remonte de la salle de bain et envahie parfois toute la chambre...bref c'est pas grave, nous nous écroulons pour la nuit !
Aujourd'hui nous avons prévu une journée repos pour se remettre du jet lag. Nous pensons donc simplement aller faire un petit tour en ville pour découvrir les alentours et surtout commencer à organiser les quelques jours à venir. Au moment où nous descendons au bar de l'hôtel pour le petit déjeuner, nous découvrons le joli patio de l'hôtel très « indonésien » ^^
Nous faisons la rencontre de Mama, la propriétaire. Malgré un anglais approximatif, nous comprenons que l'hôtel, comme les trois autres qu'elle possède, est une entreprise familiale et qu'y travaillent tous les fils, neveux, etc. Elle nous parle tout en fabriquant des sortes de petites coupelles en feuilles de bananier avec des fleurs dedans. Nous comprendrons par la suite qu'il s'agit d'offrande et tout le monde en met un peu partout, souvent accompagné d'un bâton d'encens, devant les maisons, les temples, etc. pour se protéger du mauvais œil !
Nous lui demandons donc à quoi cela sert et elle nous dit qu'aujourd'hui, elle va se rendre à une fontaine pour se baigner, elle nous demande si l'on souhaite l'accompagner. Comme nous n'avions rien de prévu, nous acceptons, le rendez-vous est pris pour 13h. Nous profitons du temps à l'hôtel pour nous reposer un peu.
A 13h donc nous partons avec Mama et deux autres dames, accompagnés par Kadek, l'un des neveu qui fait le chauffeur. Juste avant de partir, elle nous habille d'un sarong, étoffe très joliment décorée que tout le monde porte ici et qui doit être portée dans les endroits sacrés.
Nous arrivons ensuite à la fontaine. Il 'agit d'une fontaine sacrée et il y a toute un protocole pour s'y purifier ! Nous entrons par un côté et devons faire le même protocole devant chaque fontaine, chacune correspondant à une divinité. Tout d'abord il faut se tenir debout devant le jet d'eau, le mains jointes en guise de prière, puis boire trois gorgées d'eau de la fontaine, pour enfin se rincer sous le jet d'eau ! Nous faisons donc la queue car chacun fait le même exercice sur toutes les fontaines. Étonnamment, l'eau est plutôt fraîche, ça réveille :)
Ensuite, nous nous rendons au petit temple où un homme nous jette de l'eau et du riz sur la tête à l'aide d'une petite brosse ressemblant à un blaireau de rasage. Il nous place également quelques grains de riz sur le front et le haut du torse et nous attache un bracelet tressé au poignet de chacun. Nous voilà donc purifiés :)
Nous comprenons en discutant avec Mama qu'elle ne fait pas ça tout les jours. Nous ne sommes pas sur d'avoir tout bien saisi mais il semblerait qu'elle fasse cela uniquement les « bons » jours, durant lesquels elle sent qu'elle en a besoin ou les jours « exceptionnel » lorsqu'il y a quelque chose à fêter. Nous sommes donc super content d'avoir pu assister (et participer) à ça, d'autant plus dans un endroit très peu touristique, nous étions les seuls touristes et il n'y avait que des locaux, le genre d'expérience que l'on aime ! Nous avions prévu d'aller visiter une des fontaines sacrée les plus connues de Bali (Tirta Empul) et donc nous décidons finalement de ne pas le faire, ce qui sera un bon choix car nous rencontrerons par la suite des gens qui y serons allés et qui nous diront que c'est démesurément touristique ^^
Sur la route du retour, Mama nous emmène ensuite dans un « warung » (restaurant) local. Il s'agit en fait d'un petit espace en bord de route où des gens font et servent à manger, on mange par terre sur des moquettes et franchement c'est super bon et pas cher !!
Nous rentrons donc à l'hôtel et nous reposons un peu. Nous ressortons à la nuit tombé et faisons un petit tour au marché qui ferme ses portes puis allons manger dans un restaurant du centre ville pas très fameux car trop touristique. Rien à voir avec l'excellente nourriture bien locale de midi :) Nous rentrons ensuite à l'hôtel où la nuit est quelque peu agitée, entre un mec qui joue de la musique jusqu'à minuit, puis les coqs qui chantent toute la nuit et les chiens qui aboient comme des enragés toute la nuit également...pas facile de trouver le repos si attendu...
Aujourd'hui, programme chargé ! Nous commençons la journée par un cours de cuisine. Le chauffeur vient nous chercher vers 8h30 à l'hôtel et nous emmène dans un premier temps au marché d'Ubud pour nous montrer où ils achètent les produits que nous allons cuisiner. Nous n'allons pas exactement au même marché qu'hier soir. En fait, hier nous étions en surface, au marché pour les touristes (avec sacs à mains, sarong, et cadeaux souvenirs), mais aujourd'hui nous allons au même endroit mais le guide nous fait descendre dans un marché plus « local » où sont vendus les fruits, les légumes, les épices, etc. où seuls les locaux viennent acheter ! Nous faisons donc le tour des étales et le guide nous explique ce qui va nous servir.
Direction ensuite l’endroit où nous allons suivre le cours de cuisine. C'est une nouvelle fois une entreprise familiale tenu par une dame dont le tableau-portrait trône au-dessus de la salle. Nous sommes même d'apprendre que c'est une maison familiale depuis des génération mais que bon nombre de ses bâtiment sont très récents (moins de dix ans). Comme quoi, ce n'est pas parce que ce sont des temples qu'ils sont vieux ^^ Nous profitons du temps d'attente des autres participants pour faire le tour du propriétaire !
Nous rejoignons ensuite la dizaine de personnes qui vont nous accompagner pour le cours de cuisine. Il y a un peu de tout, des australiens évidemment, des chinois, des français mais aussi des hollandais, car oui nous l'apprenons mais l'Indonésie est une ancienne colonie hollandaise ! Et c'est donc parti pour une matinée de cuisine ! Et il faut dire que c'est super bien organisé, nous n'avons que les choses sympas à faire, des petites mains s'occupent de faire la vaisselle, le nettoyage, etc. Et nous cuisinons vraiment plein de plats différents, heureusement qu'ils nous donnent un livret avec toutes les recettes à la fin car sinon il serait vraiment dur de se rappeler de tout ^^ Nous découvrons même les technique de mortier à l'ancienne ! Nous finissons par un bon repas avec ce que nous avons cuisiné et il faut l'admettre, c'est trop bon ^^
Nous repartons ensuite pour notre hôtel et passons au centre ville où nous croisons plein de femmes joliment habillées pour une cérémonie semble-t-il, leurs vêtements sont de toute beauté ^^
Nous prenons ensuite la direction de la forêt des singes d'Ubud. Située en plein centre ville, il s'agit d'un grand parc regroupant une centaine de singes ! Il y a des bébés avec leurs parents et c'est super mignon, même si certains se battent de manière assez agressive...c'est incroyable de voir comme ils ressemblent aux humains, ils ont des gestes et des mimiques qui sont vraiment les mêmes que les nôtres !
Nous quittons ensuite la forêt des singes. Nous constatons que les singes, en toute logique, ne se cantonnent pas uniquement à la forêt et qu'ils ont investi les rues aux abords (si si regardez sur les fils électriques) ^^
Nous nous rendons ensuite dans les rizières d'Ubud. C'est assez incroyable car c'est vraiment collé au centre ville mais on ne le devinerai pas. Depuis la rue principale du marché, un seul tout petit panneau indique le départ du chemin. Après avoir longé quelques toutes petites ruelles, nous débouchons dans de vastes rizières, on ne dirait vraiment pas que nous sommes à deux pas du centre ville surpeuplé d'Ubud ! Nous sommes à la saison sèche et bon nombre de parcelles ont déjà été récolté. Une fois le riz récolté, ils mettent le feu aux parcelles puis les innondent, donc nous n'aurons pas la chance de voir toutes les parcelles de ce vert éclatant typique des rizières, mais ce n'est pas grave, c'est beau quand même! Nous faisons donc la petite boucle d'environ une heure et nous sommes conquis, c'est pour l'instant notre endroit préféré d'Ubud, loin du bruit, des gens et du harcèlement des vendeurs de rue !
Nous rentrons au centre ville à la nuit tombée, tout juste à temps pour se rendre au Ubud Palace, temple très connu pour ses danses balinaises. Nous assistons donc au spectacle qui a lieu chaque soir. Les danses proposées ne sont pas toujours les mêmes mais globalement, ces spectacles racontent tous des histoires liées aux Dieux. Les costumes sont splendides et les danseurs et danseuses impressionnent avec leurs gestes si millimétrés !
Nous passons le reste de la soirée au restaurant avec un couple de français très sympa que nous avons rencontré et qui travaillent à Radio France, Mathilde et Clément. Nous rentrons ensuite à l'hôtel bien fatigués pour une nouvelle nuit agitée...
Aujourd'hui nous partons vers 9h pour une découverte des alentours d'Ubud. Kadek, le neveu de Mama sera notre chauffeur pour la journée. A savoir qu'ici pour les balinais, les prénoms ont un sens et sont donnés aux enfants selon leur ordre de naissance dans la fratrie :
- Le premier s'appellera Wayan ou Putu
- Le second Made ou Kadek
- Le troisième Nyoman ou Komang
- Le quatrième Ketut
- Et ensuite on revient au premier, etc.
Notre premier arrêt se situe aux rizières de Jatiluwih/, parmi les plus belles rizières de Bali parait-il ! Et il est vrai que c'est beau ^^ Nous faisons une petite marche d'une heure dans les rizières pendant que Kadek nous attend à la voiture.
Nous prenons ensuite la route pour le temple de Danu Beratan, un temple très connu situé au bord d'un lac en altitude. Franchement c'est sympa mais c'est ultra touristique et le temple n'est pas si impressionnant que ça...on ne le mettra pas dans notre top 10 ^^
Nous continuons ensuite notre route vers la chute d'eau Nung Nung que nous a conseillé Kaled car elle est moins touristique que les autres chutes d'eau aux alentours. Et franchement, nous ne sommes pas déçus, il n'y a pas foule et la cascade est magnifique et très impressionnante !
Nous rentrons ensuite à Ubud et allons manger dans un restaurant qui sert des crêpes, oui car le riz et les noodles c'est bon mais ça fait du bien de changer ^^ Nous rentrons ensuite à l'hôtel pour notre dernière nui à Ubud.
Ceci marque la fin de ce premier épisode en Indonésie. Pour être tout à fait honnête nous sommes un peu déçus...en effet, nous nous attendions à nous reposer et à trouver l'apaisement du fait de l'ambiance méditation/yoga qui est vendu dans les guides touristiques. Malheureusement ce n'est pas le cas, Ubud est une ville bien trop touristique pour ça, avec trop de bruit et trop de monde pour nous. De plus, nous supportons assez mal le rapport permanent à l'argent qui règne dans les rues, il ne se passe pas dix minutes sans que quelqu'un essaye de nous vendre quelque chose, taxi, restaurant, massage, souvenirs, tatouage, tout y passe et c'est assez usant...surtout que l'échange est vraiment uniquement pécuniaire et en aucun cas culturel, pas vraiment ce que l'on aime :( Nous partons demain pour Amed sur la côte Est de l'île, nous espérons y trouver un peu plus de calme ! Nous vous donnons donc rendez-vous au prochain épisode...